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Receta de Pan de Trigo Sarraceno Sin Gluten

By | diciembre 10th, 2015|Alimentación Consciente, Blog, Recetas|

Hay personas a las que el prescindir del pan se les hace un mundo. Eres de es@s? Estás dejando el trigo pero necesitas un sustituto sano y que te haga de parche? Aquí os presento una buena alternativa que estoy perfeccionando El pan de trigo sarraceno! Quieres saber por qué te haces [...]

Alimentad Bien a Vuestros Hijos

By | octubre 22nd, 2015|Alimentación Consciente, Blog|

Cada vez vienen más niños a las consultas. Cada vez más niños son diagnosticados de 'déficit de atención, 'transtorno del comportamiento', 'hiperactividad', 'dermatitis', niños con estrés, niños que no comen, niños que no interactuan con otros niños o que les dan miedo.  Y como padre o madre, ¿que haces? cómo confrontas esta situación que [...]

Ya es Septiembre (o la vuelta a la Tierra)

By | septiembre 15th, 2015|Alimentación Consciente, Blog|

Pues sí amigos... para muchos, el mes de septiembre es el mes de ‘aterrizaje’, vuelta de las vacaciones, organización y planificación del nuevo curso, de la nueva temporada, etc… Aterrizaje significa volver a la tierra… después de la energía expansiva del verano, podemos estar experimentando cierta dificultad en centrarnos, en volver a las costumbres, [...]

Talleres de Verano en el Restaurante Santa Juliana

By | junio 24th, 2015|Actividades, Blog|

Siiii!! El verano ya está aquí!!! Y con él ésta nueva entrada donde os informo del chulísimo encargo que me ha hecho el Restaurante Santa Juliana de Castiello, en el Pirineo muy cerquita de Jaca Pues sí! Éste verano me voy a encargar de programar y realizar varios talleres en este [...]

Puding o Flan de Chía

By | junio 2nd, 2015|Alimentación Consciente, Blog|

Muchos y muchas me preguntáis sobre la chía. Que para qué va bien, que cómo se toma, si se puede tomar cruda en la ensalada... Pues bien, aquí va un artículo que espero que os será de utilidad.  La chía hay que tomarla siempre remojada mínimo 1 hora. Habrá informaciones diversificadas al [...]

Pesto de Ortigas… y no pica!

By | mayo 31st, 2015|Alimentación Consciente, Blog|

Sí! Has oído bien! Pesto de Ortigas. Las ortigas son esas hierbas que crecen cerca de los ríos, al fresquito, a la sombra y que cuando las intentas tocar escuecen. Pero! Lo que quizá no sabes es que son comestibles... y muy sanas. Empezamos enumerando todas sus cualidades y al final del post irá [...]

El Intestino, nuestro Segundo Cerebro

By | abril 21st, 2015|Alimentación Consciente, Blog|

Cuando hablamos de conducta, emociones y comportamientos, comúnmente lo relacionamos con el cerebro. Pero es así realmente? El 95% de la serotonina, el 50% de la dopamina y buena parte de otros 30 neurotransmisores del cuerpo se producen en las mucosas de nuestro sistema digestivo La serotonina es la llamada hormona de la [...]

Cómo Hacer tu Propio Zumo de Aloe Vera

By | abril 21st, 2015|Alimentación Consciente, Blog|

 El Aloe Vera es conocido por sus múltiples aplicaciones en la piel para quemaduras, rojeces, picores por alergia, picaduras de insectos, etc... Sabías que ingerido tambien cuida de tus órganos internos? El Aloe Vera tiene Calcio, Magnesio, Potasio, Hierro, Zinc, Selenio, Vitaminas A, C y B. Quieres más? El Zumo de Aloe Vera [...]

La Primavera, el Hígado y la Vesícula Biliar

By | abril 21st, 2015|Blog|

La primavera, el hígado y la vesícula biliar en Medicina China, pertenecen al Elemento Madera. La Madera es el elemento de la Autoexpresión y el Crecimiento. A nivel orgánico la correspondencia a estas cualidades la encontramos en el Hígado, por su capacidad extraordinaria de regeneración y renovación de la sangre. La primavera, que también se [...]

Los 7 Fantásticos de la Buena Digestión y Asimilación de Nutrientes

By | abril 21st, 2015|Alimentación Consciente, Blog|

1. Come hasta sentirte lleno en un 70 u 80%. La sensación de saciedad aumenta entre los 5 y 10 minutos después de haber comido, practicando esto te evitarás la sensación de llenazón excesiva, además de facilitarle enormemente a tu cuerpo el proceso de la digestión y trabajo de asimilación 2. Mastica bien tu comida. [...]

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